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祝贺令狐冲连锁获评中华餐饮名店及中华名菜发布时间:2016-05-27


    中国烹饪协会于2016年5月11日派出专家组,对福建令狐冲餐饮管理有限公司申报“中华餐饮名店”进行调研、评估。专家组组长为中国烹饪协会副会长李亚光,副组长为元老级注册中国烹饪大师李耀云,成员有中国餐饮产业研究院院长吴坚、元老级注册中国烹饪大师童辉星、中国烹饪协会火锅委员会秘书长康斓、福建省餐饮烹饪协会副秘书长陈德美。

     

    本次调研评估依据中国烹饪协会《统一认定管理办法》,采取材料审核、实地调研、主题交流等形式。

     

    专家组在听取了福建令狐冲餐饮管理有限公司(以下简称:令狐冲)负责人关于企业品牌创立、发展架构、运营管理、人才储备等情况的介绍后,认真验证相关证明材料,实地考察了企业的厅堂环境与厨房。用餐期间重点品尝了企业的特色菜肴。通过考察交流,专家组认为,令狐冲发展迅速,已经具备一定的规模,经营状况良好。

     

    【专家组到令狐冲总部及门店实地考察】






     

     

     【令狐冲的门店进展史】
     

    令狐冲从福州温泉路的第一家门店发展至今,已经从福州、三明、宁德、厦门、龙岩、台州、济南等地开始走向全国,直到今天,令狐冲已经拥有近130家门店,因为令狐冲在全国范围的火爆,新店的数据每天都在不断更新,预计到2018年全国将开出500家门店。 

     







     

    【烤鱼,还是窑子的好】

     

    煎熬,让生命的滋味更醇厚。没有经过长时间沉淀的电烤,虽来得快,但味道总不如细火慢烤的窑烤来得醇香。品尝美食亦是人生一大乐事,但是美食总是更眷顾有耐心的人。

    令狐冲窑烤活鱼,让时间慢下来。让鱼在烤窑里慢慢的佐料融合,我们静静的坐着感受生活的温度,当鱼香漫过耳鼻,细细品味来自舌尖的感动,相谈甚欢。

    窑烤,是男人的情怀,虽不漏声色,却从不缺席。 当鱼香迎面飘来的时候,你便会知道,等待是为了更完美。令狐冲窑烤活鱼,烤鱼还是窑子的好。


     
    【青花椒窑烤活鱼】

      

                                                                                                                                                

    【酱香味窑烤活鱼】


     
    【酸菜山椒味窑烤活鱼】


    【小火柴薄荷双椒味大鱼头】

     

     

     经过中国烹饪协会专家组的实地调研后,

    令狐冲拿命干品质的成果获得专家组的肯定。

    令狐冲也因此获评中华餐饮名店!中华名菜!

     

    令狐冲,一直被模仿,从未被超越!

     

    人生无须等待,相聚就要现在!

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