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窑烤活鱼
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  • 酸菜口味细腻,厚香酸浓,咸鲜开味。酸菜的主要原材料有四川酸菜、黏米椒、红椒、葱沫等。将洗净晾干表面水分的青菜浸泡在用老泡菜水、清水、精盐、香料包兑制泡水中加盖密封,经乳酸菌发酵而成。